Onderzoekers van de universiteit van Gent stelden vast dat biologische teelt niet beter scoort als het gaat om milieuvriendelijkheid. Biologische teelt scoort weliswaar beter per hectare, maar daar staat tegenover dat de opbrengsten per hectare lager zijn. Per kilo product is ‘biologisch’ niet milieuvriendelijker dan regulier, stellen de onderzoekers. Onderzoekers van de universiteit in Wageningen kwamen vorige maand tot een vergelijkbare conclusie.
Biologische groenten worden geteeld zonder bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Van biologische groente heb je minder nodig omdat het per eenheid meer voedingswaarde bevat.
Dit gegeven staat tegenover de lagere opbrengst per hectare.
Wanneer biologisch consumerende mensen minder en gevarieerd eten, eten zij om deze reden gezond en milieuvriendelijk.
Dat aspect hebben de onderzoekers niet in hun conclusie meegenomen.